Puistokahvila virkistää kulkijoiden päivää Tiilikkajärvellä
Kotimaanmatkailun ollessa huippusuosiossaan tarve erilaisille palveluille kasvaa. Tähän kysyntään vastaa rautavaaralaisen Cafe Konkelon uusi pop-up puistokahvila, joka löytyy Tiilikkajärven kansallispuiston Sammakkotammen opastuspisteen vierestä.
Puistokahvilassa on lettukestit aina tiistaista lauantaihin klo 11 – 17 elokuun loppuun saakka. Kahvila avautui kesäkuun alussa. – Pieni säävaraus on, kertoo yrittäjä Irma Äijäläinen, sillä lettupannu toimii kaasulla ja oikein kovalla tuulella paistaminen ei onnistu. Lettujen kyytipojaksi myynnissä on kahvia, mehua ja vettä. Makean nälkään löytyy myös karkkia ja onpa moni puistoon lähtijä napannut evääksi mukaan myös valmiin sämpylän.
Irma pyörittää Rautavaaran kunnantalolla olevaa lounaskahvilaansa ympäri vuoden. Nyt kesällä hänen työpäivänsä käynnistyy erityisen vauhdikkaasti, sillä heti aamusta on tehtävä tavallisten toimien lisäksi lettutaikinat, keitettävä kahvit termareihin ja pakattava kaikki muut puistokahvilan tykötarpeet valmiiksi.
Kesän aikana Irman apuna puistokahvilassa häärää Ari, joka jututtaa kulkijat iloisesti letunpaiston lomassa. Jos jossakin, niin täällä kohtaa aidon tunnelman!
Suunnitelmallista kehittämistä
Ihan hetken mielijohteesta ei puistokahvilan toiminta käynnistynyt. Irma muhitteli ajatusta jo viime syksystä saakka. Hän otti yhteyttä Metsähallituksen Luontopalveluihin, joka edellyttää kirjallisen sopimuksen tekemistä, kun kansallispuiston alueelle mennään tekemään liiketoimintaa. Talven aikana sopimus sitten syntyi ja käytännön toimien suunnitteluun päästiin.
Irma on ollut aktiivisesti mukana Rautavaaran kunnan hallinnoimassa Live Like a Local in Rautavaara –hankkeessa, joka on kestänyt tähän mennessä reilun vuoden päivät.
– Tykkään tehdä asioita uudella tavalla ja miettiä mitä uutta voisi keksiä, hän kertoo. Puistokahvilassa lettuja voi ostaa ohi mennen kuka vain, mutta Irma on lähtenyt mukaan myös uuteen elämysten verkkokauppaan. Sieltä voi buukata lettukestit tai ruokaisammatkin makuelämykset tilauksesta isoillekin ryhmille.
– On hienoa, että Tiilikkajärven kansallispuistoon alkaa syntyä yrittäjien palvelutarjontaa, kiittelee Tuula Palojärvi, joka toimii Rautavaaran kunnan hanke- ja elinkeinokoordinaattorina sekä luotsaa käynnissä olevaa Live Like a Local in Rautavaara –hanketta. – Tällainen tuo mukavaa lisätarjontaa matkailijoille ja virkistää paikallisten yrittäjien liiketoimintaa hän jatkaa.
Katso kohteet, aktiviteetit ja palvelut >>
16.6.2021
